*

食通絶賛!鮎ラーメン 味と値段

   

食通絶賛の鮎ラーメン!

IZM C 01 02 食通絶賛!鮎ラーメン 味と値段

出典 鮎ラーメン”わ” http://www.club-wakka.com/SHOP/508268/518855/list.html?gclid=CM_7nv2Dh8QCFRWSvQodrQkAiw

今話題の鮎ラーメンをご存知ですか? ラーメンに鮎が丸々一匹乗っているラーメンです。

チェーン店のラーメン屋では見かけない珍しい鮎ラーメンが、実はいま話題になっています!

そもそも、どんな味なの?

鮎ラーメンで一番有名なのは、二子玉川の「鮎ラーメン」さん。こちらのお店は、あっさり塩味のラーメンに香ばしい鮎が乗っています。麺はちぢれ細麺です。

 

ほかのお店でも塩味、上湯スープなど、あっさり味のスープを使用しています。

 

なんといっても、スープに浮かぶ鮎の油!これがとても香ばしく、鮎独特の風味があり、人気になっています!

スポンサードリンク

鮎ラーメン、考えたのはだれ?

発祥は、岐阜県!岐阜県のお土産屋さんには、ギフト用の鮎ラーメンが売っているほど人気!

岐阜県は鮎の名産地として有名なので、納得の発想!?

魚嫌いの人には特に食べて欲しい!

魚の出汁のラーメンは好きだけど、鮎はちょっと・・・と思った人もいるのではないでしょうか?

そんなひとこそ、食べて欲しいです。

海の魚と比較して、川魚を苦手にしている人は結構いると思います。
 
私はその理由が「焼き方」にあるのではないかと思います。苦手な理由としてよくあげられるのが、「生臭いと感じる」です。実はこの感覚は正しいのです。
 
つまり、一般に流通している焼き魚の大部分は「焼き」が不足しているのです。「焼く」とは、いかに余分な水分を抜いて旨みを凝縮させるかということです。
 
しかし、焼きすぎるとパサパサになるので、実は高度な技術が必要なのです。
出典 鮎ラーメン”わ” http://www.club-wakka.com/SHOP/508268/518855/list.html?gclid=CM_7nv2Dh8QCFRWSvQodrQkAiw

鮎の焼き方にまでこだわった、鮎ラーメン。これがまずいわけがない!

これが通の食べ方!

IZM C 01 06 食通絶賛!鮎ラーメン 味と値段
出典 鮎ラーメン”わ” http://www.club-wakka.com/SHOP/508268/518855/list.html?gclid=CM_7nv2Dh8QCFRWSvQodrQkAiw

ラーメンと雑炊で二度おいしい、そんな食べ方が通です。

そのお値段!

二子玉川の鮎ラーメンさんの価格です。

鮎ラーメン 600円

鮎ゴトハーフ 800円

鮎ゴトラーメン 1000円 ←写真のように丸々乗っているのはこちらです。

まとめ

・鮎ラーメンが通の間で流行っています!おすすめは二子玉川の鮎ラーメンさん!

・味はあっさり塩

・ラーメンのあとは雑炊にして頂く絶品料理!

関連記事

ホワイトデーにぴったり「ノボラスキュ」その味と驚きのお値段!

生しるこサンド!?380円食べ放題も!

シェイクシャックが日本へ店舗展開へ マックとどう差をつける

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

こうやどうふ
粉豆腐とは?作り方や効果・栄養価、通販について

どうやら本日テレビで「地元特集」のようなものが組まれ、その中で「エゴマ油」や「粉 …

2dd458683b8eae2490b45f7915d6e23d
韓国、放射能汚染を理由に「日本酒フェス」中止申請。安全性確認済、今年も京都などで開催される

日本の地酒が楽しめる「ソウル酒フェス」中止申請 日本の地酒が楽しめる、日本酒フェ …

ミレービスケット
高知「ミレービスケット」の味について マツコ・旅サラダなどで話題に

高知「ミレービスケット」の味について 皆さんは、高知県のお土産には何をイメージし …

ダウンロード
韓国で火傷病 リンゴ・ナシが危険!? イオンが輸入しているそう…

韓国で火傷病 リンゴ・ナシが危険 18日の韓国・聯合ニュースによると、韓国の果樹 …

367462_615
10月6日(火)から「いろはす もも」が発売!桃をそのまま食べているような味わい

満を持して「いろはす もも」デビュー! 本日10月6日(火)から「いろはす」のも …

7b24f0df6daaa4cf82b624d0dd0ba037
話題の「みかんアート」が可愛い!簡単な作り方をご紹介します

「みかんアート」のクオリティがすごい! 今話題の「みかんアート」という言葉をご存 …

浅草 塩ひつまぶし
浅草の「うな鐵」で「塩ひつまぶし」を食べよう!美味しい食べ方を紹介

シューイチ!で紹介。塩ひつまぶしとは? 本日の「シューイチ」で、「塩ひつまぶし」 …

せいろうそば
かんだやぶそば、工事終了で営業再開か。現在の様子も

蕎麦屋「かんだやぶそば」が工事終了し、営業再開した模様です。 現在の様子もお届け …

https://jp.pinterest.com/pin/435934438917099000/
「鴨ねぎうどん」3日だけ半額の310円!丸亀製麺やるな!

2017年2月7日から9日 半額! 人気うどんチェーン店の丸亀製麺が、2017年 …

キッチンバサミ
キッチンバサミのおすすめを紹介!衛生面も大丈夫【あさイチ】

本日の「あさイチ」で、キッチンバサミが便利だと紹介されました。 中には「ちょっと …