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スマステで紹介された「バター丼」東京藝術大学のメニュー!?

   

東京藝術大学の「バター丼」って知ってる?

スマステで紹介された「バター丼」を知っていますか?

東京藝術大学の学食で提供されているメニューらしいのですが、バターと丼??と思ってしまいますよね。バターでご飯を炒めるバターライスというものがありますが、それとは少し違っているようなのです。

使っている食材は、もやし・豆腐・バターのみです。これを醤油で味付けするらしいのですが・・・想像してみてください、美味しそうですよね?

今回は、このバター丼についてご紹介します!

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バター丼のレシピをご紹介します!

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https://cookpad.com/recipe/4010340

 

バター丼というからには、ご飯の上に乗せるのが美味しい食べ方らしいのです。

まずは作り方を見てみましょう!

●材料●

豆腐(木綿)・・・1丁+1/2丁

もやし・・・2袋

マーガリン・・・大3~4(バターでも可)

醤油・・・大さじ3~4

バター丼なので、バターを使うのがよいのですが、本来のバター丼はマーガリンを使っているそうです。どちらも美味しく食べられると思うので、家にあるものを使いましょう!

 

●作り方●

(1)フライパンを温めて、マーガリンを投入しフライパンに馴染ませます。

(2)もやしと豆腐を入れて、全体的にしんなりするまで炒めます。

(3)醤油を味付けに加え、フタをして蒸します。

(4)全体的に味が染み込んだらご飯の上に乗せて完成です!

 

もっとバターっぽいほうが良い時は、バターの量を増やすととても美味しく食べられますよ。また、一味唐辛子などをかけるとぴりっとアクセントになるのでおすすめです!

 

それでも本場の物を食べたい・・・!

自分で作るよりも本場の物が食べたいという時は、東京藝術大学の学食は一般開放しているので、食べに行ってみるのもいいかもしれません!

土日はあまり開いていないようなので、平日のお昼が狙い時かもしれませんね。学生で混雑することがあるのでその辺は了承して乗り込むようにしましょう!

それにしても・・・美味しそうですね・・・。

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