*

神聖なお酒と名高い「どぶろく」の魅力とは?度数など

   

日本生まれの神聖なお酒・どぶろく

img kw008 thumb 630xauto 419 神聖なお酒と名高い「どぶろく」の魅力とは?度数など

http://www.akashi-tai.com/products/kw/000441.html


 

飲み会でどぶろくを頼む人はあまりいないかもしれませんね。しかし、どぶろく祭りがあるほど注目されているお酒で、女性でも飲みやすいことから注目されています。

●にごり酒とどぶろくの違い

にごり酒は、清酒のひとつです。清酒ほど細かくこさないので白く濁っているように見えます。また、他の清酒よりもでんぷんが多いので飲みやすいことでも知られています。

どぶろくは、醸造酒と呼ばれるお酒で、材料自体は清酒と変わりませんが、しぼったりこしたりしていないものをどぶろくと呼ぶのです。

スポンサードリンク

神聖な飲み物とされているどぶろく

どぶろくは「醪を個体と液体にわける」という工程を行わずに販売に出される酒を指しますが、歴史的には「豊作を祈願するための神聖な酒」という意味もあります。
飛鳥・奈良時代に行われていた豊作の祈願や収穫への感謝を示す場において、米から造った白濁酒を神様に捧げるという風習がありました。この酒を「どぶろく」と呼んでいたそうです。
出典 https://jp.sake-times.com/knowledge/word/nigori_doburoku

 

また、酒が広く一般的に飲まれるようになると、自家用の酒を造って飲む家庭が増え始めました。この酒も見た目の印象から「どぶろく」と呼ばれていました。
しかし、この自家醸造酒は1899年(明治32年)に国の政策によって完全に禁止されました。現在、どぶろくの醸造が許可されているのは、飛弾の白川八幡神社などのどぶろくを用いた伝統的な神事を行ういくつかの神社に限られています。
出典 https://jp.sake-times.com/knowledge/word/nigori_doburoku

神聖な時に飲まれるどぶろくなので、お正月などに飲むとよいかもしれませんね♪

 

アルコール度数は

どぶろくのアルコール度数は17~18度です。アルコール度数がやや高めなので、飲みすぎには注意しましょう。

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - 社会,

  関連記事

JAL
JALとANAのベースアップ2015について思うこと

 日本航空は今春闘で、毎月の賃金水準を底上げするベースアップ(ベア)を14年ぶり …

十和田バラ焼き
十和田バラ焼きの人気店舗や通販ついて【B-1】

2014B-1グランプリ”十和田バラ焼き”の、人気店舗や通販についてまとめました …

女性 社会進出
出産後、仕事に復帰したいですか? 国の統計を見てみる

先日のマタハラの件を見て思ったのは、世の女性の何割が出産後も仕事を続けようと考え …

香港デモ
【10/18】香港デモの最新情報および現在の場所など

香港学生デモの最新情報および現在の場所についてのまとめになります(┐「ε:) 1 …

損害賠償
【もらい事故】原島麻由裁判官の損害賠償を求める判決が話題に

原島麻由裁判官がもらい事故を受けた側に損害賠償を求める 原島麻由裁判官は「対向車 …

img_activity_05
高速道路「逆走」が後を絶たない!逆走に遭遇・逆走してしまったときの対処法

高速道路の逆走が減らない!? 高速道路を逆走してしまうという車が後を絶たないそう …

https://twitter.com/Haagen_Dazs_JP/status/780602886501707776/photo/1
10月4日からローソン限定ダッツ「安納芋のタルト」発売♡

10月4日 ローソン限定ハーゲンダッツ! 2016年10月4日にローソン限定のハ …

ヨーグリーナ
あおり商法とは?サントリーのヨーグリーナに疑い

サントリー南アルプスの天然水&ヨーグリーナに疑い サントリー食品インターナショナ …

まぐろ昆布
まぐろ昆布のアレルギー検出の件 危険だと非難轟々

 イオン <8267> は13日、自主開発商品のつくだ煮「トップバリ …

org
また「年金給付金減額」か・・・。国会、GPIF運用悪化の場合は年金減額で対処する方針

また、年金給付金減額か・・・ 衆院予算委員会は15日午後、安倍晋三首相と関係閣僚 …