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日本橋「いかセンター」がすごい!バカが付くほど新鮮な居酒屋

   

いかセンターがすごい!

150x150 square 15703721 日本橋「いかセンター」がすごい!バカが付くほど新鮮な居酒屋

出典 食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13130605/

 

いかセンターという居酒屋をご存知ですか?

お店の中に生け簀があり、そこには新鮮なイカ、イカ、イカ・・・注文を受けてからイカをさばいて調理してくれる居酒屋なのです!

 

イカといえばどんな料理を想像しますか?

刺身、イカリング、イカ焼き・・・それだけではないのです。手を変え品を変えイカをおいしく食べられるものを追求しているのです。

 

今回は、いかセンターについてご紹介します!

 

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いかセンターのこだわり

活イカの甘さ、歯ごたえ、透き通る美しさ!! 食べたくてしょうがない衝動を満たす!!

卸直営店『日本橋イカセンター』!!
 
透き通る活イカの脚に漲る力、桃色に輝く刺身を頬張る幸せ。
 
海で船を待ち、東京の真ん中まで運んできます。 バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわる私どもの店には いわゆるグランドメニューはございません。
 
毎日が海の神様との真剣勝負です。 皆様のおめがねに適う食材と 腕っこきの職人技でつむぐ 本気の卸直営の活魚料理、自然の恵みを存分にお楽しみ下さい。
 
 
肩の力を抜いて美味い海のものを食べに毎日毎晩通っちゃう、 日本橋にもこんな店が欲しかった、 と愛していただける店を目指します。
 
小あがり席、半個室席ご用意しております。 お早めにご連絡くださいますようお願いします。
 

 

口コミを見てきました!

・イカ料理のレパートリーがすごい!1回では食べきれないのでまた次回挑戦したい

・さっきまで泳いでいたイカをその場でさばいてくれる。身が透明で新鮮なのがわかる

・魚だけでなく、お酒も豊富。魚介好きにはたまらない

 

お店が「バカがつくほど」といっているくらい、新鮮なのが伝わってきますね。

 

 

ところで・・・

イカって、回転寿司やスーパーなどで見かけますが、身が白いですよね。

 

イカは新鮮であればあるほど「身が透明」なんだとか。お箸でつかむと、お箸が透けて見えるそうですよ!

 

そんなイカ食べたことない!という人はぜひいかセンターへ。イカの革命が起こるかもしれません。

 

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