*

イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

      2015/05/10

イヌサフランとギョウジャニンニクを間違えて食す事故がたびたび起こっているようですね。

私は栽培をした事がありませんがニンニクは好きなので、少し調べてみました。

スポンサードリンク

スーパーなどでギョウジャニンニクを買えばほぼ間違いないですが、先日のサバフグの件といい、その見分け方を把握しておいて損は無いです。

でも大丈夫!

この2つは見た目ですぐわかります!

a crocus p4 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

引用元:農研機構

いえ、ぜんぜん解りませんね、見たところ。

でも実は花まで育つとすご~く見分け方は簡単なんです。

A0820 picture normal イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

4965786 500x333 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

引用元:上 みんなの花図鑑 下 Mamiiの雑日記

上がギョウジャニンニク、下がイヌサフランです。

そうなんです、イヌサフランの花は皮肉にもめっちゃ綺麗なんです。

しかしギョウジャニンニクはまだ葉も開かない状態のものがもっとも好まれますから、花が開くまで待てません。

 

で、見分け方は?

見分け方は大きく分けて2つあります。

1つは葉の形体です。

 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

soumm142 10 1 500x333 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

引用元:上 e-yakusou.com 下 http://gamaayu.no-blog.jp/photos/uncategorized/2014/04/21/image.jpeg

 

わかりますかね?

上がギョウジャニンニクで、下がイヌサフランです。

ギョウシャニンニクの葉は比較的少なく、隙間が空いています。

それに対しイヌサフランは、隙間無くいくつ物葉が重なっています。

これが1つめの見分け方です。

 

2つめは匂いです。

イヌサフランが基本的に無臭なのに対し、ギョウジャニンニクは芽生えからその球根を摘むときまで臭いがあります。

特に農家の方が栽培しているものではなく野生のものは、失神するほど臭いようです。

これなら見分けることが出来そうですね。

 

ギョウジャニンニクは味もさることながら、健康食品としても大変人気のようです。

なんでも、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果があるそうです。

しかし、それを誤ってイヌサフランを食してしまえば効果は真逆です。

視覚、嗅覚ともに駆使してしっかりと確認しましょう。

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

のとてまり
「のとてまり」の通販や価格・味について 椎茸の値段じゃねぇ!

皆様は、「きのこ王様」と聞けば何をイメージするでしょうか? おそらく多くの方が、 …

https://kouso-genki.com/tabemono/banana
1本700円「もんげーバナナ」は皮まで食べられる!?通販情報など

1本700円から1000円が標準のもんげーバナナ   バナナを朝食に食 …

http://azby.fmworld.net/gpp/cs/article/965140/
ジョブチューンで紹介された「ホットクック」は6万円払う価値がある商品!

ホットクックって知ってる?   本日TBSで放送されたジョブチューンで …

調子に乗るな
朝食女子とは何か?定義などについて

○○男子、○○女子。 始まりとなったのは恐らく、草食男子ではないでしょうか? 初 …

ソースせんべい
ソースせんべいの食べ方や値段、カロリー、通販について

先ほど毎週火曜日の午後7時からやっている「所さんのニッポンの出番!」にて、ある駄 …

https://jp.pinterest.com/pin/251286854187750327/
りゅうちぇるも大好きな福田パンのコッペパンとは

りゅうちぇる、福田パンに行く 本日、人気読者モデルのりゅうちぇるさんが福田パンを …

47661782
【ヒルナンデス】渋谷 スコッチバンク の甘さ控えめふわふわパンケーキが美味しそう!

ヒルナンデスで紹介されたパンケーキが美味しそう!! 出典 食べログ http:/ …

イエトスト チーズ 
イエトスト チーズの通販での販売について【ノンストップ 】

イエトストがノンストップで紹介 本日のノンストップ にて、少し変わった見た目の食 …

https://ippin.gnavi.co.jp/article-1597/
6月16日は「和菓子の日」この日に食べたい切腹和菓子とは

6月16日は和菓子の日♡ 遡ること約1170年前の平安時代(848年/承和15年 …

白ソーセージ
白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

ソーセージと言えば赤茶色(こう言われれば美味しくなさそうですが)のイメージがあり …