*

イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

      2015/05/10

イヌサフランとギョウジャニンニクを間違えて食す事故がたびたび起こっているようですね。

私は栽培をした事がありませんがニンニクは好きなので、少し調べてみました。

スポンサードリンク

スーパーなどでギョウジャニンニクを買えばほぼ間違いないですが、先日のサバフグの件といい、その見分け方を把握しておいて損は無いです。

でも大丈夫!

この2つは見た目ですぐわかります!

a crocus p4 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

引用元:農研機構

いえ、ぜんぜん解りませんね、見たところ。

でも実は花まで育つとすご~く見分け方は簡単なんです。

A0820 picture normal イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

4965786 500x333 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

引用元:上 みんなの花図鑑 下 Mamiiの雑日記

上がギョウジャニンニク、下がイヌサフランです。

そうなんです、イヌサフランの花は皮肉にもめっちゃ綺麗なんです。

しかしギョウジャニンニクはまだ葉も開かない状態のものがもっとも好まれますから、花が開くまで待てません。

 

で、見分け方は?

見分け方は大きく分けて2つあります。

1つは葉の形体です。

 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

soumm142 10 1 500x333 イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

引用元:上 e-yakusou.com 下 http://gamaayu.no-blog.jp/photos/uncategorized/2014/04/21/image.jpeg

 

わかりますかね?

上がギョウジャニンニクで、下がイヌサフランです。

ギョウシャニンニクの葉は比較的少なく、隙間が空いています。

それに対しイヌサフランは、隙間無くいくつ物葉が重なっています。

これが1つめの見分け方です。

 

2つめは匂いです。

イヌサフランが基本的に無臭なのに対し、ギョウジャニンニクは芽生えからその球根を摘むときまで臭いがあります。

特に農家の方が栽培しているものではなく野生のものは、失神するほど臭いようです。

これなら見分けることが出来そうですね。

 

ギョウジャニンニクは味もさることながら、健康食品としても大変人気のようです。

なんでも、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果があるそうです。

しかし、それを誤ってイヌサフランを食してしまえば効果は真逆です。

視覚、嗅覚ともに駆使してしっかりと確認しましょう。

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

img_3205
浅草で「世界一濃い抹茶アイス」が食べられる!値段は530円、抹茶の濃さは7種類から選べる

世界一濃い抹茶アイス!! まだまだ寒い日が続いていますが、昼間は温かく春っぽい天 …

sub3
東京「肉フェス」2016年4月28日(木)から5月8日(日)開催!熟成肉など豪華ラインナップをご紹介!

東京「肉フェス」2016年4月28日(木)から5月8日(日)開催! 出展 FAS …

img-history3
ジョブチェーンで紹介された【ごま油の山田製油】がすごい!送料無料のお試しセットも

ごま油の山田製油! 3月21日(土)のジョブチェーンで紹介された「ごま油の山田製 …

https://jp.pinterest.com/pin/251286854187743649/
スターバックス次の新作はバニラ!コーヒー ジェリー & クリーミー バニラ フラペチーノ発売決定!

スタバ新作・コーヒー ジェリー & クリーミー バニラ フラペチーノ 次 …

包丁 カスミ
【ヒルナンデス】ミルフィーユ包丁のメーカーや値段について

どうもヒルナンデスという番組で 「こんなの見せられたら買うっきゃないでしょ!」と …

マクドナルド 失敗 本質
マクドナルドの株主総会2015 マックのこれまでとこれからについて

マクドナルドの株主総会2015 日本マクドナルドの株主総会が行われました。 正確 …

img_1
静岡の洋菓子チェーン店「たこまん」のケーキが美味しいと話題!砂丘ケーキなどオリジナリティあふれる洋菓子

静岡の洋菓子チェーン「たこまん」 静岡県ではおなじみの洋菓子チェーン店「たこまん …

http://www.zuccazucca.net/02/02.html
栗マロンかぼちゃ苗や種は通販で販売されている?栽培方法を紹介

北海道産の「栗マロンかぼちゃ」が話題に 本日、NHKで「栗マロンかぼちゃ」なるも …

https://jp.pinterest.com/pin/328270260321661472/
大江戸そば博、19日(土)最終日!週末は代々木公園で決まり

今度はそば博!週末は代々木公園へいこう! みなさん、蕎麦は好きですか? 日本料理 …

0b342bff724237b1b1b28ce3e48ea705
【ケンミンショー】バター餅、秋田ではソウルフード!!味と作り方をご紹介

秋田「バター餅」が話題に みなさんは、バター餅という食べ物をご存知ですか? え、 …