*

新感覚焼きそば「かめそば」が美味しいらしい!愛媛県松山の伝統の味はあっさり新食感

   

松山市「かめそば」が美味しいらしい

今日はすごく気温が低いですね。夜には雪がちらつく地域もあるそうです。

みなさんは、「かめそば」という食べ物をご存知ですか?愛媛県松山市に伝わる伝統的な食べ物らしいのですが・・・

 

648 新感覚焼きそば「かめそば」が美味しいらしい!愛媛県松山の伝統の味はあっさり新食感
出典 じゅん http://kamesoba.jp/

 

松山市には「じゅん」というかめそばのお店があり、そこで本格的なかめそばが食べられるそうです。

実際、どんな食べ物なのでしょうか?

 

写真を見る限り、焼きそばのような麺に上からどっさりと白いものが掛かっています。一体どんな味なのでしょうか?

今回は、このかめそばについてご紹介します♪

 

スポンサードリンク

 

 

「かめそば」は焼きそば・中華あんかけ焼きそばとも違う

7143 report title 640 360 新感覚焼きそば「かめそば」が美味しいらしい!愛媛県松山の伝統の味はあっさり新食感
出典 mecicolle http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7143/

 

一見、焼きそばの上にかつお節がどっさり乗っているだけのように見えるのですが、麺は焼きそばではないそうです。

 

かめそばで有名な「じゅん」というお店のホームページには、

ソース焼きそばでも・中華あんかけ焼きそばでもない、言葉では表現できない、芳醇な味と香り、そして不思議な食感とアッサリ素朴な味は一度食べればきっとヤミツキに・・・
出典 じゅん http://kamesoba.jp/

と、書かれていました・・・。

 

どういうことなのでしょうか?

 

 

これが「かめそば」だ!!

かめそばの味を調べてみました。

◆茹でた麺というより揚げた麺のようにサクサク、でも中はしっとりしている

◆麺とキャベツ、玉ねぎを炒めたダシベースの麺に、かつお節がどっさりとかかっている

◆鰹節の上にはちりめんじゃこがどっさり

 

・・・やっぱりよくわからないですね。

 

調べていて気付いたのですが、焼きそばと呼ばれていたり、麺が揚げてあるのでは?などと言われていますが味はあっさり系のようです。

魚介ダシを使っているようで、かつお節やちりめんじゃことの相性も抜群!!

 

 

松山市のB級グルメにも選ばれているそうです。松山を訪れた際は是非味わってみたいですね♪

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

岡山 バクダンキャンディ ZIP
バクダンキャンディーの通販での販売について【ZIP】

岡山限定のバクダンキャンディーがZIPで話題に 「○○県限定!」のものって、必ず …

坂本丼 ぶらり途中下車の旅
坂本丼は八幡山の「さか本そば店」へ【ぶらり途中下車の旅】

坂本丼(さかもと丼)は八幡山の「さか本そば店」へ!ぶらり途中下車の旅でも紹介 本 …

41P14FjZjEL
ルビーロマンの苗の販売や、味・値段について

暑い夏に、キンキンに冷えたフルーツを頬張ることは幸せの瞬間でもあります。 皆さん …

https://jp.pinterest.com/pin/328270260321661472/
大江戸そば博、19日(土)最終日!週末は代々木公園で決まり

今度はそば博!週末は代々木公園へいこう! みなさん、蕎麦は好きですか? 日本料理 …

浅草 塩ひつまぶし
浅草の「うな鐵」で「塩ひつまぶし」を食べよう!美味しい食べ方を紹介

シューイチ!で紹介。塩ひつまぶしとは? 本日の「シューイチ」で、「塩ひつまぶし」 …

http://gigazine.net/news/20091224_big_america_mcdonald/
マクドナルド「テキサスバーガー」10月5日から!全部で第4段

マクドナルドが新しい挑戦!人気商品復活 日本マクドナルドが、人気商品を復活させる …

jaoktm2_0901_1
食べごろの「マスクメロン」を選ぶ方法、名前の由来など

マスクメロンの美味しい季節がやってきましたね メロンの代表格ともいえる「マスクメ …

img56295694
本日「塩数の子」初競り。カナダ産1キロ1万円!冷凍しておせちに

塩数の子の初競り、大阪で おせち料理などでも使用される「塩数の子」ですが、本日大 …

51AxJ7hgi3L._SX425_
すなば珈琲とスタバ、どっちが人気?今日も行列が出来ています

すなば珈琲とスタバ、本日も行列…どっちが人気? 昨日鳥取で初オープンとなったスタ …

ポテトチップス
【アクリルアミド】じゃがいも・ポテトチップスの有害性について

食べたらガンになる?シリーズというものがありますよね。 例えばコゲだとか、カビだ …