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粉豆腐とは?作り方や効果・栄養価、通販について

      2016/11/28

どうやら本日テレビで「地元特集」のようなものが組まれ、その中で「エゴマ油」や「粉豆腐」が登場したようですね(´ч`)

エゴマ油は比較的安易に手に入るようですが、粉豆腐は地元にしかないらしく、手に入れるのは困難の模様

ただ調べてみると、実は意外と簡単に作れたり、独占ではあるもののネットで手に入るようなので、ここでまとめておきたいと思います。

 

という事で、このページでは「粉豆腐」の概要と、作り方、ネットでの手に入れ方等をまとめました。

よければ参考にしてください( ‐ω‐)b

 

粉豆腐とは?

結論から言うと、粉豆腐は文字のまま、粉末状の豆腐のことを言います。

ただ豆腐は豆腐でも、こうや豆腐を作る際にそのままでは市場に出せないもの(明太子で言う切れ子のような状態かな?)を粉末状にしたもの――いわばエコ食品なんですよね(だからこそ値段もお得!)。

つまり、こうや豆腐を元に自分でも作れるということなんです。

 

因みにテレビで拝見した通りの情報では、長野県の飯田市付近でしか制作されていないとのこと。

 

粉末豆腐の効能・栄養について

これは元であるこうや豆腐と同じですね。

ただ実際、こうや豆腐がどのような栄養を秘めているかご存知ない方のために、説明させていただきます。

とは言っても、従来よりあるこうや豆腐。

既に分かりやすくまとめてくださっている方を見かけました☟

 

高野豆腐と普通の豆腐を栄養だけで比べた場合、高野豆腐が全て勝っていますか?

 

めちゃくちゃ長いですが、とにかく「豆腐よりこうや豆腐食わんかい!」ということは伝わりました(´∀`)

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粉豆腐の作り方

これは先にも申し上げたとおり、簡単です。

固形のこうや豆腐を、粉末状にすりおろすだけ。

これだけで、粉豆腐の出来上がりです。

 

ではあえて粉豆腐にする意味は何なのか?

それはおそらく、例えばお味噌汁に入れるなどした場合、ほどんど認知することなく栄養価を上げることができる点などではないでしょうか?

意外にも、こうや豆腐が苦手な方も多いようですが、この栄養価を無視することはできません!

すりつぶしてでも、摂取して欲しいと思います。

 

粉豆腐の通販について

皆さんもAmazon等で既に調べられたかもしれませんが…見つかりませんよね(´;ω;`)

お手数でしたm(_ _)m

意外にも、長野県にある「旭松食品」さんの、公式通販で取り扱われておりました。

 

旭松食品 粉豆腐

 

独占であるのにも関わらず、とても安い!

作るのが面倒な方は、是非購入されると良いと思います(*^^)v

 

追記
どうやら、時間帯によってはサーバーがダウンしてしまっている模様です。
時間をおいてから、再度アクセスしてみてください(;´Д`)

(因みに噂では、生協で見たことがある等の声も)。

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