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静岡 焼津「黒はんぺん」がすごい!ダイエットにも効果アリ

   

静岡「黒はんぺん」とは

静岡県の港町、焼津あたりではあるものがよく食べられているとNHKで放送されました。

それが「黒はんぺん」です!

14 静岡 焼津「黒はんぺん」がすごい!ダイエットにも効果アリ出典 焼津 黒はんぺん http://www.kurohanpen.jp/c_2.html

 

こちらが黒はんぺんだそうです。

はんぺんと言えば・・・セブンイレブンのおでんのはんぺんはいつ行ってもない!とTwitterで話題になっていましたが。そのはんぺんと同じです。

 

しかし、はんぺんが白なのに対し、黒はんぺんは黒・・・というよりも灰色っぽいですね。

今回はこの黒はんぺんについてご紹介します!

 

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黒はんぺんとはんぺんの違い

「はんぺん」と言えば、魚のすり身に卵白や山芋などを混ぜた「白はんぺん」 が主流ですが、
静岡県の焼津市を中心とする静岡県中部では「はんぺん」は 「黒はんぺん」のことを指します。
出典 焼津 黒はんぺん http://www.kurohanpen.jp/c_2.html

 

黒はんぺんは、サバ(いわし)を原料として、独自の製法で職人さんによって作られます。
うまみたっぷり。白はんぺんよりも魚のうまみが濃厚です。
出典 焼津 黒はんぺん http://www.kurohanpen.jp/c_2.html

 

はんぺん:魚のすり身、卵白、山芋

黒はんぺん:サバのすり身をそのまま使っている

 

はんぺんは白っぽい食材が多いようですね。その分、魚のすり身以外のものが多く混ざっているため、そのままサバを使用している黒はんぺんのほうが魚の味が濃厚のようです!

 

高いダイエット効果

黒はんぺんはサバをそのまま使っているので、栄養素がたっぷりだそうです!

 

<豊富な栄養素>

・カルシウム

・ミネラル

・鉄分

・ビタミン

・DHA(ドコサヘキサエン酸)

・EPA(エイコサペンタエン酸)

 

見ただけでもダイエット効果が高いことがわかりますよね。

特に、ダイエット中にカルシウムや鉄分、ビタミン、ミネラルは不足しがちなので積極的に取ると身体に負担なくダイエットが出来るかもしれません。

 

食べ方

基本的な食べ方は、「生」「焼」「フライ」だそうです。

生が気になる人はサッとゆでても美味しいそうです。そこに醤油をつけて食べるのが焼津流だとか。

 

おかずにも、おつまみにも最適な黒はんぺん。一度食べてみてはいかがですか?

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