*

滋賀県「丸中醤油」は関東、関西料理に最適!魅力と価格について

   

滋賀県「丸中醤油」が話題に

滋賀県の丸中醤油という醤油をご存知ですか?

今話題の醤油なのですが、なんと720mLの醤油が1550円!少し高めのお醤油なのです。

 

img10312640549 滋賀県「丸中醤油」は関東、関西料理に最適!魅力と価格について
出典 丸中醤油 http://item.rakuten.co.jp/uzumasa/793173/

 

しかし、その値段を払う価値がこの丸中醤油なのだと、リピーターが多いのです!

今回はこの丸中醤油の魅力についてご紹介します。

 

スポンサードリンク

 

 

ミシュランガイド三ツ星店でも使われている

「素材に対しての関心と健康志向が世界中で高まる中、日本料理も世界に認められ飛躍している今日、
日本料理におけるわが国の誇れる調味料として『醤油』は不可欠でございます。
昔ながらの製法で作られている本物の醤油を長年探し続けていたところたまたま京都の近くにこのようにしっかりとした製法で作られている醤油に出会い、それ以来常用しております。

私達料理人におきましては舌で確かめて美味しいのが一番です。」
出典 丸中醤油 http://www.s-marunaka.com/products/

 

こちらはミシュランガイド三ツ星店として掲載されているお店の店主のコメントです。

料理人がここまで絶賛する醤油なのだそうです。

 

その魅力は、関西料理はもちろん、関東の料理にも上手にマッチするのだとか。

他の醤油とどこが違うのかご紹介していきましょう。

 

 

三年かけて作り上げる味

丸中醤油は滋賀県湖東地区にあります。
夏は盆地のため蒸し暑く、冬は雪の多い寒冷地。陸路要所と発酵に適した環境で、二百年間醸造が栄えてきました。
和歌山県や千葉県のような温暖地と異なって発酵がゆっくりなので、満足のいく味にするために満三年の醸造を行なっています。

 ゆっくりと時間をかけることにより、自然の恩恵を受け、たいへんおいしい醤油ができています。
味がやさしく、京風、関西風の料理はもちろん、何にでもたいへん使いやすい醤油です。
テレビの「どっちの料理ショー」に8回出場して全勝した醤油です。
出典 味っこや http://nekkoya.eco.coocan.jp/marunakashouyushousai.html

 

醤油を作っている蔵に住み着いている微生物が醤油の味を引き立てているためそれらを大切にしているのです。

特殊なことをせず、ゆっくりと美味しくなっていく醤油なのです。

 

そのため、少し値段が高くなるのだとか。

いかがでしたか?少し興味を持っていただけたら幸いです。是非一度、お試しください。

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

648
新感覚焼きそば「かめそば」が美味しいらしい!愛媛県松山の伝統の味はあっさり新食感

松山市「かめそば」が美味しいらしい 今日はすごく気温が低いですね。夜には雪がちら …

ビサミン
【ZIP】ビサミンとは何か。レシピや通販について

多くのメーカーが全国展開する中で、その地域でしか手に入らない商品って魅力的ですよ …

あんばたー 福田パン
福田パンの人気の秘密 メニューや店舗、カロリーもご紹介

「福田パン」というものがテレビで取り上げられたらしく、人気となっております。 私 …

img02
居酒屋「鳥貴族」売上高186億円(前年比27%増)!その秘訣はメニューにあり

鳥貴族、居酒屋売り上げ好調! 居酒屋の「鳥貴族」が、2015年7月の売上高186 …

716mAc1S9hL._SL1500_
アマニ油のオメガ3が認知症・ダイエットに良い?【サタデープラス】

アマニ油がサタデープラスで話題 効果・効能は? 本日のサタデープラスにて、「アマ …

1246001219-21-1
麻布十番「魚竹」その場でさばく新鮮な海鮮料理は一級品!

麻布十番「魚竹」 麻布十番、六本木に店舗を構える「魚竹」が、フジテレビの「有吉さ …

http://cookpad.com/recipe/3923009
ZIPで紹介された「水玉たまご」って何?作り方をご紹介♡

ZIPで紹介された「水玉たまご」が話題になっている 運動会シーズン到来ですが、お …

http://lohaco.jp/g3/67-5206-5206017/
Yahoo!で「マヨネーズマジック」を検索!#3月1日はマヨネーズの日

Yahoo!で「マヨネーズマジック」を検索! 昨日で2月が終わりましたね!今日か …

スーパーフルーツトマト
茨城のスーパーフルーツトマトとは?値段や苗の紹介【あさチャン】

突然ですが、私はトマト―とくにプチトマトが嫌いです。 なぜなら、酸っぱいから(& …

http://jocee.jp/user/mitsuba/5a8afdd9922c208f8386
31アイスクリームがコンビニで!デイリーヤマザキで販売中♡

大人気『31アイスクリーム』がコンビニで楽しめる♡ 夏になるとCMが増える31ア …