*

マクドナルドの全席禁煙で、売上はどう変わるか

      2015/01/05

過去にハンバーガーチェーンの立ち上げにも関わった経験を持つフードコンサルタントの白根智彦氏はこんな見方をする。

「マックは4年前から禁煙化を進めてきたと説明していますが、この4年間はスターバックスをはじめとするコーヒーチェーンやコンビニコーヒーなどの台頭で『カフェブーム』が盛り上がっています。

マックもご多分に漏れず“プレミアムコーヒー”や“マックカフェ”などデザートメニューを増やして客数アップのけん引役にしてきました。分煙対策を進めたのも、カフェ化の強化でリピーターを増やそうとしていたからです。

それが、今になって急に全席禁煙を打ち出したのは、中国問題を受けて品質・環境問題をアピールする必要に迫られたのはミエミエ。あまりにもマーケティング戦略がブレ過ぎていると言わざるを得ません」(白根氏)

引用元:マックの全席禁煙「cafe戦略のブレで来店動機薄れる」と識者

スポンサードリンク

使用期限切れ食肉使用問題で、売上高が約20%落ち込んでいると発表した日本マクドナルドホールディングス。

メニューの廃止や60秒チャレンジと様々な”画期的なアイデア”を生み出し続けているマクドナルドだが、14ヶ月連続で客数は減り続けているようだ。

 

白根氏曰く、マックが禁煙化を勧める理由は2つある。

1つは上記にあるとおり、環境に気を使うことで少しでもイメージをよくしようとするもの。

1つは、子供に対して安全性をアピールするため。

しかしマックのスローガンは”すべてをお客様のために”というもの。

このように喫煙者を完全に排除してしまうのは、顧客の減少を加速させるだけだと言う。

 

マクドナルドらしいブランディングを行うためには、安さ以外には無いのではないだろうか。

高級路線で行けば、モスバーガーやロッテリア、ケンタッキーにも遮られるかもしれない。

安全性はもはや不可能だろう。

いや、そもそもマックの安全性アピールはもはや無意味だと考える。

勿論今回の食肉問題などは言語道断だが、そもそも健康面に気を使っている人はマックに行かないのではないだろうか。

例えば今回の全席禁煙も、そもそもタバコの煙を気にするような人はマクドナルドには行かないと考える。

何故なら、今までもマックは分煙であったし、タバコの煙は心配だが、マックの栄養には心配ない――と考える人間がどの程度いるのだろうか。

 

しかし一方で、マックにはお金の無い学生やちょっとした昼食には適していると考える。

良くも悪くもお洒落な雰囲気は皆無であり、常にワイワイガヤガヤしている。

まさに”全てのお客様に”である。

 

という事で、マックは安さとフランクな雰囲気以外でブランディングを行うことはもはや不可能に近いと考える。

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

刺身
シースノーとは?ガイアで紹介された氷が話題に。通販もあります!

みなさんこんばんは、裏畑裏です。 1月から2月といえば、日本ではもっとも冷え込む …

http://news.livedoor.com/article/detail/9199233/
ケンタッキーが「指手袋(フィンガーナップ)」導入へ

ケンタッキーを食べるとき手が汚れるのが気になる・・・ クリスマス、お正月とケンタ …

img_croquette_large
静岡「みしまコロッケ」が海外で大ブーム!特徴と味について

静岡県三島市の「みしまコロッケ」 静岡県三島市で作られている「みしまコロッケ」が …

無題
話題の「バジルシード」はチアシードよりもスゴイ!!効果と違いなどをご紹介

ダイエットフード「バジルシード」 いま「バジルシード」というものがダイエット効果 …

パナマ
【スタバ/パナマ産】なぜ1杯1850円という価格なのか

コーヒー1杯1850円(税抜き)――。スターバックスコーヒージャパンは17日、ス …

https://jp.pinterest.com/pin/328270260323361314/
富山県射水市で給食に「ベニズワイガニ」が丸ごと登場!?

イマドキの給食が豪華すぎる件!   ベニズワイガニを掲げる子供たち・・ …

http://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_674/
ケンミンショー:徳島の鯛めしが美味しそう!土鍋そのまま♡

ケンミンショーで紹介された鯛めしが美味しそう! 本日放送された、ケンミンショーで …

https://jp.pinterest.com/pin/328270260321661472/
大江戸そば博、19日(土)最終日!週末は代々木公園で決まり

今度はそば博!週末は代々木公園へいこう! みなさん、蕎麦は好きですか? 日本料理 …

ポテトチップス
【アクリルアミド】じゃがいも・ポテトチップスの有害性について

食べたらガンになる?シリーズというものがありますよね。 例えばコゲだとか、カビだ …

img-history3
ジョブチェーンで紹介された【ごま油の山田製油】がすごい!送料無料のお試しセットも

ごま油の山田製油! 3月21日(土)のジョブチェーンで紹介された「ごま油の山田製 …