*

大分「ごまだし」が万能すぎる!簡単レシピとめばる通販情報

   

大分の郷土料理「ごまだし」が万能!

大分県の郷土料理として知られている「ごまだし」は、調味料選手権「ごはんのおとも」部門で最優秀賞を獲得した話題の調味料なのです!

 

mebaru2 大分「ごまだし」が万能すぎる!簡単レシピとめばる通販情報
出典 さいきりーふ http://saikileaf.net/item/03300gomadasi.html

 

ごまだしとは、鮮魚とごまを使って作った調味料なのです!

各家庭に1つはあると言われているごまだし。ちょっとした料理に大変身する優れもの!

 

今回はこのごまだしについてご紹介します。

 

スポンサードリンク

 

 

ごまだしの特徴

特長は、魚種ではなく鮮度にこだわっているので、「エソ・アジ」の2種類の魚のうち、その日に水揚げされた魚を使ってごまだしを作ることです。
なので、お届けするごまだしは、「エソ・アジ」のいずれかを使用したものとなります。(魚種の指定もいただけます)
それと、存分に魚の旨味を味わっていただくため、他社製品に比べ、魚とごまの比率では魚が多くなっています。
出典 さいきりーふ http://saikileaf.net/item/03300gomadasi.html

 

魚の頭などをオーブンで焼いて、それからゴマとみりん、しょうゆなどと一緒に煮たものです。

味噌とは違うしょっぱい味で、ご飯などに乗せるだけでも美味しいのです。

 

ごまの風味が料理の味を引き立てるので、料理の味付けなどにも利用されます。

 

 

簡単料理:ごまだしうどん

茹でたうどんにごまだしを少し追加して、お湯を注ぐだけ!

素うどんに煮たものですが、魚介の風味とごまの風味がマッチして豪華な味わいになるのです。

 

麺つゆや本だしで味付けするのとは違うので是非試してもらいたい味わいです♪

 

 

購入するなら「めばる」

ごまだしを作っている「めばる」は、料理の奥さんが集まって作った女性グループです。

朝取れた新鮮な魚を使ってごまだしを作っているのでほかのところよりも美味しいと言われているのです!

 

ごまだしは通常ゴマと魚を1:1で入れるのに対し、めばるのごまだしは少しだけ魚が多いそうです。

その独特な違いが楽しめるのです!

 

めばるのごまだしの通販はコチラ

 

是非一度試してみてください♪

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

01
ヴィジョングラスの使い方について「いらない」「何がいいの」の声も

朝チャン でヴィジョングラス(VISION GLASS)が話題に 今、ビーカーが …

f0e6d96ccfd032c057c634deb93b669f
兵庫県のパン屋パンプキン「すきやきパン」が売切れ必須!三田牛を使った地域貢献パン

兵庫県 パンプキンのすき焼きパンが話題! 本日放送された嵐にしやがれ!で紹介され …

img_0
「新千歳空港」万能すぎ!食事、宿泊、温泉、ラーメン、お土産、すべてがそろう!

新千歳空港が万能すぎる! 今、新千歳空港が万能すぎると話題になっているのです。 …

岡山 バクダンキャンディ ZIP
バクダンキャンディーの通販での販売について【ZIP】

岡山限定のバクダンキャンディーがZIPで話題に 「○○県限定!」のものって、必ず …

レストランアラジン
ジビエ料理とは?東京・大阪で人気のお店もご紹介!

人生1度は食べてみたい?ジビエ料理についてのまとめです。 東京・大阪の人気店につ …

716mAc1S9hL._SL1500_
アマニ油のオメガ3が認知症・ダイエットに良い?【サタデープラス】

アマニ油がサタデープラスで話題 効果・効能は? 本日のサタデープラスにて、「アマ …

Techinsight_20141201_99794_1_s
TOKIO「新男米」が二年連続「一等米」に選ばれる!販売希望殺到

DASH村の「新男米」が一等米に ジャニーズ事務所のアイドルグループの「TOKI …

d5720-196-648410-2
ミスド「ロイヤルミルクティ」302円!おかわり自由、2月10日(水)~4月下旬まで

ミスド「ロイヤルミルクティ」登場! みなさんミスドは好きですか? セブンやローソ …

https://www.instagram.com/p/BHCb0WoBrS4/?taken-by=happy.mousse.com.japan
星ピノに続く「ハーゲンハート」は幸せを呼ぶ!その確率は

星ピノに続く「ハーゲンハート」って知ってる? ハーゲンハートというものをご存知で …

ミドリムシラーメン
【ユーグレナ】ミドリムシ粉末の効果・効能について

製薬国内最大手、武田薬品工業とバイオベンチャー企業「ユーグレナ」は16日、豊富な …