山形のすっぽこ(しっぽく)料理を紹介!うどんがおすすめ!
山形のすっぽこ(しっぽく)料理を紹介!
「すっぽこ料理」というヘンテコな名前。
宮城県や山形県で食べられるこの料理、皆さんはご存知でしょうか。
「すっぽこ」は、もともと「しっぽく(卓袱)」がなまった結果ではないかと言われています。
卓袱は和洋中様々な料理が出されるコース料理のようなものですから、「すっぽこ」もまた様々な具材が入っている料理という意味で用いられることが多いようですね。
以下が所謂すっぽこ料理なのですが、確かに具がたくさんあるように思えます。
出典:http://www.sendaimiyagidc.jp/sight_pps/d_tourist.php?id=0000000959
山形県ですっぽこ(しっぽこ)うどんを食べるなら、羽前屋へ!
山形市旅篭町にある羽前屋さんで、「すっぽこ」が食べられます!(メニューには「しっぽこ」と書いてありますが)
ここの「しっぽこ」は写真どうりの具沢山はもちろん、汁にとろみがあるのが特徴ですね~。
なんでも、うどんを引き上げると、とろみで麺が切れてしまう程のようです(;゚Д゚)!
因みに山形県内でこの「すっぽこ」が食べられるのは、この羽前屋さん含め4つだけのようです!
羽前屋さん以外には、「寿屋」「栄屋」「品川家」のみ。
興味のある方は、今のうちに足を運びましょう!
こっちもおすすめ(*´ч`*)
大阪のぺぺ飯が話題に。味や評判をまとめました【ちんぷいぷい】
スポンサードリンクこの記事を、友達との話題にしませんか?
以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
スポンサードリンク
関連記事
-
-
「ハイラーメン」静岡にしかないマルチャンの幻のラーメンの味とは
ハイラーメンって知ってる? 静岡県でしか売っていないという幻のラーメン・ハイラー …
-
-
粉豆腐とは?作り方や効果・栄養価、通販について
どうやら本日テレビで「地元特集」のようなものが組まれ、その中で「エゴマ油」や「粉 …
-
-
シェアガタの抹茶のテリーヌが話題に。店頭販売やお取り寄せについて
本日の「行列のできる法律相談所」にて、川田祐美さんがシェアガタと呼ばれるお店の「 …
-
-
博多ダイニング 伴ノ字とは?口コミや店舗の場所、人気メニューについて
本日は土曜昼間に放送されている「メレンゲの気持ち」で紹介された、「博多ダイニング …
-
-
明治「サイコロキャラメル」生産終了!まだ間に合う購入方法
明治「サイコロキャラメル」生産終了 出典 Ranking Share https …
-
-
【アクリルアミド】じゃがいも・ポテトチップスの有害性について
食べたらガンになる?シリーズというものがありますよね。 例えばコゲだとか、カビだ …
-
-
ローソン「新 黄金チキン」を発売!1個190円!薄皮衣でお肉をそのまま食べるような触感
「新」黄金チキン 皆さんはコンビニのホットスナックでは何が好きですか? ファミリ …
-
-
ラクレットとは? 通販で家でも作れる!
スイス料理のラクレットとは? ラケット?クラケット?ラリアット? いいえ、ラクレ …
-
-
ドミニクアンセルベーカリー「クッキーショット」の食べ方ご紹介
ドミニクアンセルベーカリー「クッキーショット」 表参道に出来た「ドミニクアンセル …
-
-
「よいとまけ」の通販! EXILEのSHOKICHIが紹介し話題に
この世の誰も欲しくない情報かもしれませんが、「よいとまけ」聞くと、美和明宏さんが …