*

白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

      2015/01/27

ソーセージと言えば赤茶色(こう言われれば美味しくなさそうですが)のイメージがありますが、白ソーセージ流行ってます。

今日はそんな白ソーセージとは何かや、食べ方、通販の有無、なぜ白いかについてまとめました。

白ソーセージとは?

白ソーセージはドイツ語でヴァイスヴルストと言い、仔牛肉を用いたソーセージになります。
ミュンヘンのものが最もメジャーですね。

一度は見たことあるかも?

img 0 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:オランダ生活ーhttp://blogs.yahoo.co.jp/phantomams/21265290.html

でも上の写真を見る限り、単色ではありませんね。
そうです、白ソーセージにはパセリ・レモン・カルダモンなど様々なものが風味付けに詰められています。

この独特の風味が、白ワインやプレッツェルに合う理由なんですね。 ちなみに皮は剥いて食します。

 

スポンサードリンク

 

白ソーセージが白い理由は?

白いソーセージが白い理由は大きく分けて2つあります。
1つは、お肉と一緒に生クリーム・卵白などを詰めるため。
1つは、加熱するわけではなく温めて食べるため。

です(*^^)v

加熱前のソーセージ

making winner2 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:有限会社島根ポークーhttp://www.shimane-pork.jp/ham-info/sausage/

上の画像は白いソーセージですが、普通のソーセージです。
加熱すれば赤茶色になります。

白ソーセージも加熱すれば

320x320 rect 23108076 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:食べログーhttp://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15011073/

↑こうなります( ‐ω‐)b

食べ方は?

先にも申し上げたとおり、白ソーセージは温めて食べます。

沸騰したお湯(もしくは白ワイン)の火を止め、10分ほど浸けて温めてから食べます(この時ソーセージを煮立てると破裂の恐れ有り)。
その後皮を剥がして、マスタードやプレッツェル、白ワインと一緒に食すのが現地流のようです。

―が、基本的に薄味のようなのでスープなどにも合うみたいですね。
個人的にはポトフに入れても良いかと思います。

通販は?

通販は以下になります。

通常のソーセージとは全く違うおしゃれな味(どんなだよ)がするので、興味のある方は是非一度食べてみてください。
美味しいですよ( ‐ω‐)b

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

398eae53bd6b74d0e10deb420b8c64df_4472
産廃業社「ダイコー」がCoCo壱のビーフカツを転売!CoCo壱の組織力がスゴイ!

産廃業社ダイコーが、CoCo壱のビーフカツの廃棄品を転売! CoCo壱のビーフカ …

再起不能
ペヤングの回収対象について。再販は早くても2月【ゴキブリ】

ゴキブリが混入していたとの指摘から製造・販売が休止されたカップ焼きそばの「ペヤン …

20101014164531775
美容には「黒バナナ」が効果的!酵素の力でダイエット効果抜群。作り方は蒸すだけ

美容・ダイエットには「黒バナナ」がオススメ! バナナは炭水化物で出来たフルーツで …

https://lohaco.jp/product/1527777/
「森永ラムネ」のブドウ糖が仕事能率アップでブレイク!

森永ラムネが大ブレイク間違いなし!?   駄菓子屋などで見かけたことが …

浅草 塩ひつまぶし
浅草の「うな鐵」で「塩ひつまぶし」を食べよう!美味しい食べ方を紹介

シューイチ!で紹介。塩ひつまぶしとは? 本日の「シューイチ」で、「塩ひつまぶし」 …

見せられないよ
ガイマイゴミムシダマシの幼虫バーグ。味・価格・栄養は?

虫、食べたことあります? 私はありません。 日本ではそのような文化はありませんも …

ツキヨタケ 光る
ツキヨタケとヒラタケの違い・見分け方について

今日はツキヨタケとヒラタケの違いや見分け方、症状についてまとめました。 ・・・。 …

a-crocus-p4
イヌサフランとギョウジャ(行者)ニンニクの見分け方について。

イヌサフランとギョウジャニンニクを間違えて食す事故がたびたび起こっているようです …

シェ・アガタ
シェアガタの抹茶のテリーヌが話題に。店頭販売やお取り寄せについて

本日の「行列のできる法律相談所」にて、川田祐美さんがシェアガタと呼ばれるお店の「 …

マクドナルド 失敗 本質
マクドナルドの株主総会2015 マックのこれまでとこれからについて

マクドナルドの株主総会2015 日本マクドナルドの株主総会が行われました。 正確 …