*

白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

      2015/01/27

ソーセージと言えば赤茶色(こう言われれば美味しくなさそうですが)のイメージがありますが、白ソーセージ流行ってます。

今日はそんな白ソーセージとは何かや、食べ方、通販の有無、なぜ白いかについてまとめました。

白ソーセージとは?

白ソーセージはドイツ語でヴァイスヴルストと言い、仔牛肉を用いたソーセージになります。
ミュンヘンのものが最もメジャーですね。

一度は見たことあるかも?

img 0 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:オランダ生活ーhttp://blogs.yahoo.co.jp/phantomams/21265290.html

でも上の写真を見る限り、単色ではありませんね。
そうです、白ソーセージにはパセリ・レモン・カルダモンなど様々なものが風味付けに詰められています。

この独特の風味が、白ワインやプレッツェルに合う理由なんですね。 ちなみに皮は剥いて食します。

 

スポンサードリンク

 

白ソーセージが白い理由は?

白いソーセージが白い理由は大きく分けて2つあります。
1つは、お肉と一緒に生クリーム・卵白などを詰めるため。
1つは、加熱するわけではなく温めて食べるため。

です(*^^)v

加熱前のソーセージ

making winner2 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:有限会社島根ポークーhttp://www.shimane-pork.jp/ham-info/sausage/

上の画像は白いソーセージですが、普通のソーセージです。
加熱すれば赤茶色になります。

白ソーセージも加熱すれば

320x320 rect 23108076 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:食べログーhttp://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15011073/

↑こうなります( ‐ω‐)b

食べ方は?

先にも申し上げたとおり、白ソーセージは温めて食べます。

沸騰したお湯(もしくは白ワイン)の火を止め、10分ほど浸けて温めてから食べます(この時ソーセージを煮立てると破裂の恐れ有り)。
その後皮を剥がして、マスタードやプレッツェル、白ワインと一緒に食すのが現地流のようです。

―が、基本的に薄味のようなのでスープなどにも合うみたいですね。
個人的にはポトフに入れても良いかと思います。

通販は?

通販は以下になります。

通常のソーセージとは全く違うおしゃれな味(どんなだよ)がするので、興味のある方は是非一度食べてみてください。
美味しいですよ( ‐ω‐)b

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

ツキヨタケ 光る
ツキヨタケとヒラタケの違い・見分け方について

今日はツキヨタケとヒラタケの違いや見分け方、症状についてまとめました。 ・・・。 …

7617d87e847e-8e60-4a69-8e4b-22020c37d067_l
「リラックマカフェ」が3月4日から原宿にオープン!オリジナルメニューやオリジナルグッズが♪

リラックマカフェが3月4日に期間限定オープン 出典 RETRIP https:/ …

成城石井 手巻き納豆
成城石井の手巻き納豆の、口コミと作り方について

多くの方が「高級スーパー」と考えている(かもしれない)成城石井。 ここで売ってい …

20101014164531775
美容には「黒バナナ」が効果的!酵素の力でダイエット効果抜群。作り方は蒸すだけ

美容・ダイエットには「黒バナナ」がオススメ! バナナは炭水化物で出来たフルーツで …

img56295694
本日「塩数の子」初競り。カナダ産1キロ1万円!冷凍しておせちに

塩数の子の初競り、大阪で おせち料理などでも使用される「塩数の子」ですが、本日大 …

PC215025
「くろいちご」1パック700円の高級イチゴの通販情報【マツコの知らない世界】

色の濃い「くろいちご」が甘くておいしい! 以前、白イチゴについてご紹介したことが …

あんばたー 福田パン
福田パンの人気の秘密 メニューや店舗、カロリーもご紹介

「福田パン」というものがテレビで取り上げられたらしく、人気となっております。 私 …

よいとまけ
「よいとまけ」の通販! EXILEのSHOKICHIが紹介し話題に

この世の誰も欲しくない情報かもしれませんが、「よいとまけ」聞くと、美和明宏さんが …

こうやどうふ
粉豆腐とは?作り方や効果・栄養価、通販について

どうやら本日テレビで「地元特集」のようなものが組まれ、その中で「エゴマ油」や「粉 …

包丁 カスミ
【ヒルナンデス】ミルフィーユ包丁のメーカーや値段について

どうもヒルナンデスという番組で 「こんなの見せられたら買うっきゃないでしょ!」と …