*

白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

      2015/01/27

ソーセージと言えば赤茶色(こう言われれば美味しくなさそうですが)のイメージがありますが、白ソーセージ流行ってます。

今日はそんな白ソーセージとは何かや、食べ方、通販の有無、なぜ白いかについてまとめました。

白ソーセージとは?

白ソーセージはドイツ語でヴァイスヴルストと言い、仔牛肉を用いたソーセージになります。
ミュンヘンのものが最もメジャーですね。

一度は見たことあるかも?

img 0 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:オランダ生活ーhttp://blogs.yahoo.co.jp/phantomams/21265290.html

でも上の写真を見る限り、単色ではありませんね。
そうです、白ソーセージにはパセリ・レモン・カルダモンなど様々なものが風味付けに詰められています。

この独特の風味が、白ワインやプレッツェルに合う理由なんですね。 ちなみに皮は剥いて食します。

 

スポンサードリンク

 

白ソーセージが白い理由は?

白いソーセージが白い理由は大きく分けて2つあります。
1つは、お肉と一緒に生クリーム・卵白などを詰めるため。
1つは、加熱するわけではなく温めて食べるため。

です(*^^)v

加熱前のソーセージ

making winner2 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:有限会社島根ポークーhttp://www.shimane-pork.jp/ham-info/sausage/

上の画像は白いソーセージですが、普通のソーセージです。
加熱すれば赤茶色になります。

白ソーセージも加熱すれば

320x320 rect 23108076 白ソーセージとは?食べ方から通販、なぜ白いかまで!

出典:食べログーhttp://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15011073/

↑こうなります( ‐ω‐)b

食べ方は?

先にも申し上げたとおり、白ソーセージは温めて食べます。

沸騰したお湯(もしくは白ワイン)の火を止め、10分ほど浸けて温めてから食べます(この時ソーセージを煮立てると破裂の恐れ有り)。
その後皮を剥がして、マスタードやプレッツェル、白ワインと一緒に食すのが現地流のようです。

―が、基本的に薄味のようなのでスープなどにも合うみたいですね。
個人的にはポトフに入れても良いかと思います。

通販は?

通販は以下になります。

通常のソーセージとは全く違うおしゃれな味(どんなだよ)がするので、興味のある方は是非一度食べてみてください。
美味しいですよ( ‐ω‐)b

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 -

  関連記事

あんばたー 福田パン
福田パンの人気の秘密 メニューや店舗、カロリーもご紹介

「福田パン」というものがテレビで取り上げられたらしく、人気となっております。 私 …

http://www.vivi-life.com/entry/starbucks-strawberry-shinsaku-2016
5/18発売「ストロベリーディライトフラペチーノ」絶品カスタムをご提案♡

スタバの新作 ストロベリーディライトフラペチーノ♡ http://www.viv …

ブルボン トルティエ
ブルボン トルティエの、通販や値段・評判をご紹介

タイトルに「通販や値段について」と書いているので恐縮ですが、まずは以下のニュース …

img_croquette_large
静岡「みしまコロッケ」が海外で大ブーム!特徴と味について

静岡県三島市の「みしまコロッケ」 静岡県三島市で作られている「みしまコロッケ」が …

パナマ
【スタバ/パナマ産】なぜ1杯1850円という価格なのか

コーヒー1杯1850円(税抜き)――。スターバックスコーヒージャパンは17日、ス …

ポテトチップス
【アクリルアミド】じゃがいも・ポテトチップスの有害性について

食べたらガンになる?シリーズというものがありますよね。 例えばコゲだとか、カビだ …

news_20160222184303-thumb-645xauto-82007
日本マクドナルド「名前募集バーガー」の名前決定!その名も 北のいいとこ牛っとバーガー!!なぜこれにした

名前募集バーガー、名前決定! 2月上旬からマクドナルドが行っていた「名前募集バー …

よいとまけ
「よいとまけ」の通販! EXILEのSHOKICHIが紹介し話題に

この世の誰も欲しくない情報かもしれませんが、「よいとまけ」聞くと、美和明宏さんが …

uploaded1
ドミニクアンセルベーカリー「クッキーショット」の食べ方ご紹介

ドミニクアンセルベーカリー「クッキーショット」 表参道に出来た「ドミニクアンセル …

img_0
お花茶屋「亜呂摩」コーヒーラーメン!?ゲテモノラーメンがクセになる!値段など

コーヒーラーメンが話題! お花茶屋「亜呂摩」で楽しめるコーヒーラーメンが話題にな …