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学校の給食のソフト麺とは?通販での販売も

   

皆様は学校の給食の思い出などはありますか?

私の頃は脱脂粉乳が――って、冗談です(笑)

 

さて。
本日2014年11月28日、テレビ番組の「たけしのニッポンのミカタ!」でソフト麺なるものが紹介されました。

わたしはあまり記憶にないのですが、多くの人が思い出となっているようなので、少し調べてみました。

 

給食の定番?ソフト麺とは

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出典:北上市ーhttp://www.city.kitakami.iwate.jp/docs/2014060401354/

上記のパックに入っている麺が、ソフト麺だそうです。

写真ははカレーですが、その他ミートソースやあんかけなどが一緒に出てくるそうです。

このソフト麺は時代というよりも地域限定性のようで、地域によっては全く出ておらず、また今でも出ているところがあるとのこと。

見た目は普通のうどんだが…?

見た感じ普通のうどんなのですが、皆さん常軌を逸した好き度合いに思えます(笑)。

中にはこのソフト麺が一番お好きな方もいらっしゃって…

いったいこのソフト麺には、どのようなひみつがあるのでしょう?

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原料が通常のうどんと異なる

どうやらこのソフト麺は、栄養のことを考え、強力粉で作っているようです。

また製法にも以下のようなこだわりが

ソフト麺は強力粉に食塩水を加えて混捏して麺にした上で一度蒸して表面を糊化させた上で茹でることにより製造している[1][2]。そのため、うどんや素麺に比べ伸びづらく消化がよい。また、表面が糊化し、かつ、中がやわらかいためスパゲッティ用途にもうどん用途にも適する。

出典:Wikipedia-ソフトスパゲッティ式めん

こればっかりは食べてみないとわかりませんが、とにかく普通のうどんとは違うようです。

ただ食べた人いわく、コシがなく、うどんとパスタを混ぜた味がするとのこと。

うん、全くわかりません。

 

思い出補正

これ、大きいと思います。

子供の頃食べていた人は、ほぼ100%「あぁ~懐かしい~おいしぃ~あぁ~」と言いながら食べるそうです。

確かに子供の頃のうどんやカレーは、ハンバーグ級のご馳走だったのかもしれません。

ですから、当時の記憶が蘇るのかもしれませんね。

 

通販での販売について

ここまで聞くと、どうしても自分も食べたくなりますよね。

このソフト麺は今でも地域によっては出されているようなので、お子さんがいらっしゃる方はお願いしてみても良いかもしれません。

ただ、このソフト麺と思しき商品が、通販であります。

その名も、「あのころ学校給食で食べた懐かしのソフト麺

そのままですね。

是非食されて、過去にタイムスリップしましょうε”ε”ε”(ノ´・д・)ノ 過去

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