*

豆乳グルグルヨーグルトの危険性 常温保存で食中毒!?

   

TBSの「あさチャン!」で紹介されたTGG(豆乳グルグルヨーグルト)ですが、

いまネット上では「本当に安全と言えるのか?」という声が挙がっています。

 

作り方に問題が?

それではまず、豆乳グルグルヨーグルトの作り方を見てみましょう。

簡単にまとめると、以下のようになります。

 

玄米と豆乳を、グルグルと混ぜる

2日間ほど常温保存する

また豆乳を継ぎ足し、グルグルと混ぜる

半日ほど常温保存する

ここまでの作業を2回ほど繰り返す

完成

 

 

なんでも、こうすることで乳酸菌の数が半端なく増えるとのこと。

そして、腸にも優しくお腹を壊すこともないそうですが…

 

スポンサードリンク

食中毒の危険性がある!?

この件について詳しくまとめてあるのが、以下のtogetterです。

豆乳グルグルヨーグルトの疑問点

 

 

要するに、「常温保存すると腐るのではないか?」ということ。

ただ、以下の本を出版するにあたっては、衛生上問題ないとされています。

 豆乳グルグルヨーグルトの危険性 常温保存で食中毒!? 豆乳グルグルヨーグルトの危険性 常温保存で食中毒!?

 

 

でも、これと同じような発酵シリーズのジャーサラダや酵素ジュースも、

食中毒の危険性が指摘されているんですよね。

 

特に酵素ジュースに関しては、食品衛生監視員が直々に「これやばいよ」って指摘してたりします。

 

 

幸い、流石にこの時期の常温保存は危険だと気づいて、豆乳グルグルヨーグルト作りをためらっている方も多いです。

メディアの情報は正しいとは限らず、自分で正しいかどうか判断する必要がありますね。

 

(*´д`;)<ヨーグルトは焼くだけでええんや…

焼きヨーグルトをオーブントースターで作る方法

スポンサードリンク

この記事を、友達との話題にしませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、話のタネにしてくれると嬉しいです∠( ゚д゚)/

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - 医療・健康,

  関連記事

マッキー・サル
【エボラ】セネガルで回復・生還し収束へ。今後の光なるか

 【ジュネーブ時事】世界保健機関(WHO)は17日、セネガルで確認されたエボラ出 …

367462_615
10月6日(火)から「いろはす もも」が発売!桃をそのまま食べているような味わい

満を持して「いろはす もも」デビュー! 本日10月6日(火)から「いろはす」のも …

シュールストレミング
シュールストレミングは事件に発展するレベル。味も食べ方も無い…

「シュールストレミング」と言われると何かわからない方が多いかもしれませんが、画像 …

スギヒラタケ
スギヒラタケは料理不可―脳症の恐れあり。見分け方について

もうすぐ秋になりますね。 秋といえば食欲の季節です。 秋刀魚に栗に柿に…きのこ料 …

https://lohaco.jp/product/1527777/
「森永ラムネ」のブドウ糖が仕事能率アップでブレイク!

森永ラムネが大ブレイク間違いなし!?   駄菓子屋などで見かけたことが …

mebaru2
大分「ごまだし」が万能すぎる!簡単レシピとめばる通販情報

大分の郷土料理「ごまだし」が万能! 大分県の郷土料理として知られている「ごまだし …

成城石井 手巻き納豆
成城石井の手巻き納豆の、口コミと作り方について

多くの方が「高級スーパー」と考えている(かもしれない)成城石井。 ここで売ってい …

nagashimastore777_000607
話題の「東京牛乳」が美味しいらしい!サブレ、かりんとう、みるくぷりん、通販情報など

「東京牛乳」が話題 「東京牛乳」をご存知ですか? 牛乳と言えば北海道などの酪農が …

暗闇 スマホ
暗闇でスマホは目が悪くなる?考えられる悪影響について

猫も杓子もスマートフォン。 確かに、めちゃくちゃ便利ですよね。 あの持ち運びのし …

http://gontazaka.sakura.ne.jp/alacarte_61.htm
名鉄「香りバス」はリラックス効果!化学物質過敏症者からクレーム・・・

名鉄「香りバス」が話題に! 名鉄が新しい取り組みを行っています。 名鉄バスは、車 …