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フィッシュガールが食べた「TOKIOラーメン」が美味しそう!どんな材料を使っているかのまとめ

   

TOKIOラーメンが美味しそうと話題に

本日のイッテQの放送で、優勝者に「TOKIOラーメン」が振る舞われるという放送がされました。

最近、推理小説作家が誹謗中傷したことで話題となっていたラーメンであるため、ツイッターなどでも注目されていました。実際に放送中にTOKIOのメンバーが作ったラーメンは画面越しに見てもとてもおいしそうでした!!!

 

てきぱきとラーメンを作るTOKIOメンバーはもはやアイドルグループではありませんでした。

鉄腕DASHの企画でラーメンを作ることになったTOKIOメンバー。それぞれの素材にこだわって完成したTOKIOラーメンにはどんなものが使われているのでしょうか?

 

今回は、このTOKIOラーメンを徹底解剖したいと思います!

 

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メンバーが集めた素材を使ったラーメン

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出典 J-CASTニュース http://www.j-cast.com/2016/03/22262011.html

 

TOKIOラーメンを作るのに684日もかかったのだとか!!

確かに、ラーメンは飲食店の中でかなりハードルの高いといわれる食べ物です。そのラーメンを自らが集めた素材を使って作り上げたのです。

 

●水:白神山地の軟水

ラーメンに使用する水は水道水・・・というわけにはいかないのがTOKIOラーメン!

白神山地の腐葉土のあたりから湧き出ている水は、超軟水!ミネラルをほとんど含んでいないのです。

 

●ダシ:函館の昆布、高知県の宗田節

函館の海でメンバーの山口さんが自分で取った真昆布と、高知県の宗田節を使って作り上げるたとのこと。どちらも最高級と呼ばれる素材です。

 

●タレ:石川県ののとてまり

ダシとタレを合わせてスープを作りますが、そのタレには石川県の椎茸・のとてまりが使われています。

 

●ネギ:飛弾ねぎ

ネギの王様飛弾ねぎを使っています。まな板で切ると細胞が壊れてしまい旨味が損なわれるため、真空切りというテクニックを使っています!

 

●麺:福島の小麦「春よ恋」

福島の最高級の小麦を使って、縮れ麺を作り出しています。

 

●チャーシュー:アグ―豚

チャーシューも最高級アグ―豚を使って作り上げました。

 

●メンマ:沖縄の竹

沖縄の竹を使って作り上げたメンマの最高級品。

 

売るとしたら2000円!!

TOKIOラーメンは原価が680円もするのだとか。

最高級品、さらにこだわりの食材を使っているので仕方がないのですが・・・もし販売するとしたら2000円になるそうです。

 

それでもいいから食べたい!と思いました。

 

フィッシュガールさんは、食について学んでいる学生さんなので、そういう人たちが食べられてよかったと思いました。

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