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スシローがツマミグイへ。店舗や価格について。

      2014/10/31

この度、回転寿司チェーン最大の「スシロー」さんが「ツマミグイ」として回らない寿司屋をオープンと発表されました。
オープン予定は来年1月で、初店舗となるのは東京、中目黒だそうです。
ただ今後都市部を中心にどんどん出店して行く”予定”みたいですけどね。

メニューは従来より少し割高で、1カン350円程度
客単価3500円を目標とされているようですね(因みに通常の回転寿司の客単価は1000円程度のようです。3倍以上ですね)。

一方で、やっぱりシャリはロボットが握る模様。
んで、それを人が運んでくる―と。

コストの面では有効でしょうが、ロボットに握らせて人に持ってこさせる理由は何なのでしょう?
イメージでしょうか?

だったら「ロボットが握る」こともあえて言う必要は無いのでは?と思ってしまいますが―何はともあれ行ってみないことにはわかりません。
来年1月が楽しみですね。

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因みに文頭で「回転寿司チェーン最大」と書きましたが、スシローさんは全国に372店舗出されています。
本社は大阪なので、これを機に「ツマミグイ」で関東を攻めていくのでしょうか。

時点で店舗が多いのはくら寿司とはま寿司で341店舗、その次がかっぱ寿司で339店舗
それ以降は150以下と下がるので、四強いは以上でしょうね。

その先駆者であるスシロー、今後どう展開していくかが楽しみです!

 

おまけ

因みに世の中には「高級回転寿司」なるものもあるみたいですね。

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